Mazarea contine sapte vitamine si sapte minerale. Vitaminele sunt K (51% din necesarul zilnic al organismului, la o portie de 150 de grame), C (31%), B1, A, B2, B3, B6. Mineralele sunt manganul, magneziul, cuprul, fierul, fosforul, zincul, potasiul.
Pe langa acestea mazarea mai este compusa si din acid folic, fibre si proteine.
In afara intrebuintarilor culinare, mazarea juta la protejarea sistemului osos, a inimii si a vaselor sanguine. Mai mult, mazarea ajuta la stabilizarea nivelului de zahar din sange. Daca va simtiti obositi, o portie de mazare va va repune pe picioare, garantat, gratie nutrientilor care produc energie.
Produse proaspat culese din gradina in lunile: Iunie, Iulie, August si Septembrie