Mazarea - plina de antioxidanti

Saptamana aceasta gatim mazare.

O cea?c? (125-ml) de maz?re are aproape jum?tate din nevoile noastre zilnice de vitamina C. Vitamina C ajut? la cre?terea ?i repararea ?esuturilor, ?i la crearea colagenului, o protein? utilizat? n crearea de cartilaj, piele si tendoane. Este, de asemenea, crucial? pentru absorb?ia de fier. Deoarece vitamina C este solubil? n ap?, corpul dvs. nu o poate stoca..

 

Acidul folic prezent n maz?re are un impact asupra s?n?t??ii mintale. Un studiu publicat n Jurnalul de tulburari afective a constatat c? un aport scazut de acid folic a crescut riscul de simptome depresive melancolice. Persoanele deprimate sunt de asemenea sf?tuite s? m?nnce alimente bogate n antioxidan?i pe care mazarea le are n cantit??i ample.

 

Con?ine un polifenol numit coumestrol - care a fost studiat pentru capacitatea de a combate cancerul de stomac. Un studio realizat n Mexic a ar?tat c? un consum zilnic de maz?re verde, mpreun? cu alte legume proaspete, poate reduce n mod semnificativ riscul de cancer gastric.

 

Ea este, de asemenea, de ajutor n anti-mb?trnirea pielii. Antioxidan?ii care sunt prezen?i n aceasta, cum ar fi flavonoidele, catechina, epicatechina, carotenoidele, alfa-carotenul, etc sunt utile n prevenirea procesului de mb?trnire a pielii ?i tind s? ofere o str?lucire natural? a pielii.

 

Atunci cnd vorbim despre “propriet??i maz?re”, nu putem s? nu men?ion?m efectul ei benefic asupra sistemului digestiv: surs? excelenta de fibre, consumul de maz?re previne constipa?ia, mbun?t??e?te digestia ?i procesul de eliminare al toxinelor din organism ?i regleaz? nivelul glicemiei, fiind extrem de bogat? n proteine ?i fibre si oferindu-?i o senza?ie de sa?ietate de lung? durat? f?r? a-?i pune n pericol silueta. De asemenea, ajut? ?i la reglarea absorb?iei zah?rului n organism, ceea ce previne poftele de dulce.

 

Maz?reapoate ajuta, de asemenea, la satisfacerea nevoilor de fier. O jum?tate de por?ie con?ine 1,2 miligrame de fier. Majoritatea fierului pe care l consuma?i poate fi g?sit n hemoglobin?, proteina responsabil? pentru transportul de oxigen n tot corpul. Aportul necorespunz?tor de fier scade livrarea de oxigen facndu-v? s? v? sim?i?i obositi, sc?znd capacitatea de concentrare ?i crescnd riscul de infec?ie. Nevoile de fier variaz? n func?ie de vrst? ?i sex. B?rba?ii ?i femeile peste vrsta de 51 au nevoie de 8 mg de fier pe zi, iar femeile de 19 - 50 ani au nevoie de 18 miligrame pe zi.