Arhiva Newsletter

Oamenii de stiinta au descoperit faptul ca ROSIILE procesate la cald – gen suc de rosii, sos de rosii, pasta de tomate si alte CONSERVE din tomate pot avea de sase ori mai mult licopen decat aceeasi cantitate de rosii proaspete.

Rosia previne deteriorarea ADN-ului, ca urmare a antioxidantilor importanti pe care ii contine; rosiile pot indeparta bolile legate de inaintarea in varsta, cum ar fi ateroscleroza si diabetul.

Consumul de rosii reduce riscul aparitiei anumitor tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar, de stomac, de prostata. Licopenul pe care il contin rosiile este responsabil de acest efect benefic.

Rosia reduce riscul bolilor de inima ca urmare a substantelor nutritive importante, cum ar fi niacina, acid folic si vitamina B6 din compozitia ei. Protejeaza impotriva trombozelor.

In Gradina Fermecata e agitatie mare.

Domn’ Director nu-si vede capul de treaba iar Floarea e cu capul numai la nunta..dar ii place sa pregateasca cosul de Legume Fericite care pleaca catre dumneavoastra. Ea e responsabila..o incanta rolul.

Vreme de cules rosii – inca nu am gasit masina magica pentru sucul de rosii, dar cu multa munca si rabdare si mai ales cu buchetul secret aromatizant, speram sa ne iasa la fel de bun ca anul trecut. Prima seria am facut-o in iulie – urmeaza degustarea..cu sare si fara sare, sa vedem care ne place mai mult!

Saptamana asta  degustam VARZA alba creata,  PEPENEle galben parfumat si tanjim la ALUNEle de pamant, care speram sa faca fata secetei, caci au fost cam neglijate ..

Tot meditam la ce conserve mai pregatim – pasta de tomate e gata, sucul prima si a doua suta, ceva rosii in zeama proprie avem – parutzele in suc de rosii sunt incantatoare. Am tot congelat – de plesnesc sertarele – dovlecei, ardei gras, vinete coapte. Am facut si niste ardei copti la borcan – reteta bunicii – de-mi lasa gura apa cand ma gandesc..am pus si niste castraveciori la murat.