Meniu de weekend
Si daca tot ne-am dat sfatosi la ce sunt bune unele si altele verzi, iata c-am cules nu numai legumele, ci si o legatura sanatoasa de retete de primavara.
Ciorbita de primavara
3 morcovi,
3 radacini de patrunjel,
1 telina
1 fir sanatos de praz
Toate se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se pun intr-o oala. Se toarna deasupra 2l apa clocotita si se lasa ciorba sa fiarba incet.
Separat, se scufunda 1 minut in apa clocotita 2 legaturi de stevie si 2 legaturi de spanac. Apoi se scurg si se toaca marunt.
Dupa 20 de minute in care ciorba a inceput sa clocoteasca, se adauga stevia si spanacul oparite si maruntite, apoi 2 legaturi de loboda curatata si tocata marunt (cruda) si 1 lingurita de sare, se mai lasa un clocot si se opreste focul.
Se acreste dupa dorinta, cu bors din colectia noastra pretioasa :)
Piure de spanac delicios
1 kg de spanac se curata si opareste 1 minut, apoi se strecoara si se mixeaza cu blenderul.
Intre timp, 4 cartofi se fierb si se paseaza piure, adaugandu-se putina sare si ulei.
Cele 2 piure-uri se omogenizeaza, apoi se adauga si 2 linguri zacusca si se amesteca bine.
Este minunat cu un mix de salata verde, rosie, ceapa verde, rucola si macris.
Rulouri din stevie
20-30 frunze de stevie de marime potrivita se spala si se oparesc prin simpla scufundare in apa clocotita, apoi se scot imediat.
2-3 legaturi de ceapa verde, 1 legatura usturoi verde, 200 g ciuperci fierte, 1 lingurita sare si 2 linguri pesmet se amesteca bine intr-un bol.
Din aceasta compozitie, se ia cu o lingura si se aseaza in capatul frunzei de stevie, apoi se ruleaza incet. Rulourile astfel obtinute se pun intr-o tava yena acoperita la cuptorul preincalzit, la foc mic, 10-15 minute.
Avem de toate, chef de bucatareala sa aveti! :) ... ca pofta de VERDE sigur v-am facut :)
REMINDER pentru clientii mai noi sau mai vechi
Legume bio marca legume fericite sunt produse de noi si sunt certificate, asemenea si verdeturile si plantele condimentare. Se culeg proaspete, personalizat in functie de comanda si se livreaza la domiciliul clientului sau la birou.
Produsele urmate de * sunt in conversie ecologica anul 3, dupa cum pomii fructiferi si plantele perene au nevoie de 3 ani de conversie ecologica.
Branzeturile sunt produse atent selectate de la producatori locali, cele mai multe dintre ele provin din Tara Brasei de la una dintre cele mai apreciate ferme. Multumim pentru feedback-ul oferit de catre cei ce au primit miercuri degustarea. Nu uitati va rog comenzile pentru branzeturi se fac inainte de ziua de marti (pana luni seara) pentru ca incepand de miercuri sa facem livrarile.
Legumele si fructele din alte ferme sunt produse ecologice certificate si selectate de noi.
Fructele ce le gasiti in prezent in site sunt ecologice dar din import (diverse tari).
Ne cerem scuze pentru cei care nu au primit rosiile cherry, nu le-am primit de la furnizori.
In sezon vom avea capsuni, cirese, mere, afine, caise, piersici si pepeni
Puii sunt crescuti in sistem free range (doar cu cereale) de catre o ferma din judetul nostru, fapt ce ne permite sa ii livram proaspeti catre dvs. Oua din ograda noastra, in limita stocului disponibil.
In crestere in Gradina Legumelor Fericite: morcovi, patrunjele de radacina, kale, mangold, fasole, mazare.. Preturi in scadere:) ceapa verde, usturoi verde, macris, patlagina, spanac
In curand spanac la kg, ridiche de luna, marar..
Dar toate la vremea lor. Relaxare placuta la soare, in parc sau in gradina.
O saptamana minunata sa aveti!
Echipa LegumeFericite