LegumeFericite.ro - Legume eco, fructe bio, ferma ecologica

Pentru copii, la micul dejun sau pentru adulti, la serviciu...un borcan de dulceata egal o masa/gustare delicioasa egal love :) Pe biscuiti sau de ce nu pe paine cruda, cu unt sau fara unt, vegani, vegetarieni sau nu, exista o varianta pentru oricine.

Si nu intamplator smochinele se coc in perioada anterioara postului, sunt imunostimulatoare, revigorante, au magneziu - asa, cat sa fie pace pe...podeaua familiei-, au vitaminele A, B, C - deci bune si pentru neinitiati, pentru cei aflati la prima degustare a lor :)

Plus ca au fier si fibre din belsug si previn virozele respiratorii. Iar inteleptii de chinezi le folosesc de muuuuult pentru detoxifierea organismului.

Insa...cei atinsi de diabetul crud trebuie sa se tina departe de smochine, intrucat au multa glucoza si fructoza.

Acestora le ramane, insa, ceaiul din frunze de smochin, care are rolul de a reduce nivelul de insulina cerut de organismul bolnav de diabet. Anul viitor vom usca si noi frunze de smochin, acum ca am descoperit ce minuni fac. Dar de ceaiul din frunze de smochin se poate bucura oricine, este un minunat leac pentru bronsite, astm, ulcer, afectiuni ale pielii (furuncule, cosuri, pete - decoct din frunze). Ceaiul se prepara simplu, cateva frunze se pun la fiert pentru 20 de minute, dupa care se lasa la infuzat 10 minute, apoi se strecoara, se indulceste dupa preferinte si se bea linistit :)

Asa ca...sa nu lasam frunzele sa ramana doar la stadiul de "acoperitoare de nuduri" in pictura :) Noi ne-am pregatit de iarna cu dulceata de smochine ce are un parfum delicat, imposibil de rezistat.

Am pastrat pentru final un indemn spre cugetare.

Inainte sa alegem daca postim sau nu, clar trebuie sa intelegem la ce ne ajuta. Si nu ma refer numai la posturile religioase, ci la cele pe care fizicul nostru le cere.

Ascultati-va corpul si oblojiti-l cat mai des.

Despre smochine numai de bine..

Telemeaua de capra de la Manastirea Barnova a suferit .. multe discutii in ultima perioada.

Pentru ca vrem sa ne lamurim am tot intrebat in stanga si-n dreapta si chiar va rugam daca simtiti nevoia sa ne vorbiti despre produsele achizitionate de la noi nu ezitati sa ne scrieti pe office@legumefericite.ro.

Am primit feedback pozitiv si negativ despre telemeaua de capra dupa cum va spuneam. Sunt clienti foarte incantati de gustul ce seamana cu ce-si amintesc din copilarie (fara nici o legatura cu branza de capra din comert) dar si cateva persoane care s-au plans ca ar fi amara sau ca nu se poate consuma..

Am vorbit si cu Parintele Paisie Furdui despre aceste aspecte..ca un om pasionat de ceea ce face si documentat ( nu mai stiu daca v-am spus ca are si un masterat pe tema cresterii animalelor) ne-a trimis un extras din cartea "Cresterea ovinelor si a caprinelor" de Vasile N. Tafta. ...

"Se considera ca totusi unele plante si furaje pot modifica gustul, mirosul si cumoarea laptelui, ca de exemplu: borhoturile tratate cu conservanti (acid formic), varza, rapita, napul, mustarul (miros picant, gust acru); lupinul, bobul, mazarichea, iarba de padure, pelinul, laptele cucului (gust amar); galbenele, usturoi salbatic, gentiana..."

Iar caprele de la manastirea Barnova se bucura in voie de pajiste si nu sunt tinute doar in adaposturi (si hranite doar cu furaje si mai stiu eu cu ce) asa cum am avut surpriza sa vad in satele din apropierea fermei noastre.

Mai mult decat atat este vorba si de procesul de maturare, practic telemeaua poate fi pastrata pana la 6-7 luni ea suferind diverse transformari inclusiv in materie de gust, dar este cat se poate de sanatoasa si se poate consuma. Ne dorim sa fiti multumiti de produsele pe care le recomandam dar suntem constienti ca "de gustibus non est diputandum".

Noi inca ne bucuram de mult verde dar suntem si in plin proces de depozitare in nisip a radacinoaselor..

Vom culege proaspat din gradina si saptamana viitoare - mangold, macris, kale, patrunjel, marar, morcovi, frunze de brocoli, ridiche neagra, ceapa verde, napi, patlagina, salvie, tarhon, si ce s-o mai pastra..Rosiile cherry chiar daca nu sunt foarte bine coapte va rugam sa le mai lasati la temperatura camerei 2-3 zile si va veti bucura de gustul lor deosebit..

Bucurie mare in solar au rasarit si le merge bine - spanac, loboda, stevie,..ceapa si usturoi verde..

O saptamana frumoasa, cu pofta de viata si de verde!