verde in iarna. salata fericita. komatsuna. bun bio
Sa ne fie anul 2016 dupa suflet, dupa port, dupa gand si dupa fapta!
Va scriu dupa o saptamana de vacanta in care natura m-a rasplatit cum se cuvine! Un peisaj de poveste - o Doamne ce detasare si reincarcare. Iti multumesc!
Ce bine ca nu am fost aici saptamana trecuta.. socul caloric din weekendul trecut a ingrozit membrii echipei si o parte din produse s-au dus pe apa sambetei .. Dar cu speranta inainte, vremea s-a incalzit.
Astazi m-am bucurat sa vad o reinviorare printre cele verzi - ceapa si usturoiul verde, frunzele de spanac, ridichea de luna. Sunt cantitati limitate. In aceasta iarna impreuna cu unul din colaboratorii nostri aflati in conversie ecologica am hotarat sa experimentam pentru prima data cateva produse care rezista la temperaturi foarte scazute: komatsuna, pak choi, tatsoi - legume verzi foarte apreciate de bucatariile - japoneza si chinezeasca.
Astfel va putem oferi saptamana aceasta KOMATSUNA numit si Spanac mustar japonez -- face parte din familia Brassicaceelor, alaturi de varza , conopida, broccoli, ridiche, rapita, kale. Are o aroma usor amaruie, tulpina este crocanta, frunzele usor suculente.
Komatsuna se poate consuma raw cu ulei de masline si lamaie dar si prajit, murat, in supe sau salate. Cei mai multi spun ca substituie foarte bine spanacul - cu atat mai mult cu cat are mult calciu si foarte multa vitamina A.
ATENTIE!
- MIERCURI este ziua pentru livrarile in centrul de livrare din Piata Victoriei - BeNat, intre 17.00 si 19.00
- Comenzile care contin produse organice ce provin din alte tari decat Romania (altele decat productia proprie) se livreaza incepand de marti.
- este posibil ca anumite produse sa nu fie livrate catre noi, in functie de stocul furnizorului dar si de faptul ca multe se depreciaza foarte repede; astfel in aceasta saptamana nu vom avea dovlecei, ciuperci iar ardei doar rosii si foarte putini.
- NOUTATI: a revenit spanacul, mix interesant de fetica, patrunjel verde, creson, rucola si spanac baby si o SALATA FERICITA :) ce contine salata verde, ceapa verde, ridiche de luna si rucola
- dintre cele exotice : PAPAYA, NUCA de Cocos , asteptam cu nerabdare STAFIDELE
- ultima suta de .. sticle de suc de rosii aromat si chiar mai putine DOAR rosii
- produse congelate din ce in ce mai putine
- in crestere: patrunjel verde, coriandru, tatsoi, pak choi, salata verde
- puii se livreaza in aceasta saptamana incepand de marti