De ce Legume Fericite? De ce KALE?
De ce Doamna de Verde si de ce Legume Fericite?
Frunzele de kale sunt una dintre cel mai importante surse de vitamina K, vitamina fiind un antioxidant care previne bolile de inima si osteoporoza, dar care reuseste sa mentina nivelul colesterolului si tensiunea arteriala in limite normale.
Plina de antioxidanti, minerale si vitamine, aceasta varza scade considerabil riscul de cancer ovarian si cancer la san si diminueaza riscul de artrita.
Kale este una din plantele cele mai bogate în fier. Conţine mult mai mult fier decât carnea de vită. Acest tip de varză conţine mai mult calciu chiar şi decât produsele lactate.
Calciul din Kale este mult mai uşor absorbit de organismul nostru. Kale are în compoziţia sa betacaroten, unul din antioxidanţii esenţiali în prevenirea cancerului şi a bolilor de inimă.
Conţinutul ridicat de fibre din aceasta specie de varză, scade colesterolul, prin asocierea cu acizii biliari. Ficatul este însărcinat cu producerea de mult mai multi acizi biliari pentru a digera grasimile, şi prin urmare, se reduce cantitatea de colesterol din sange..
Un consum constant de varză Kale are numeroase beneficii asupra ochilor deoarece conțin carotenoizi, luteină și zeaxantină, trei compuși necesari pentru o vedere bună. În plus, luteina și zeaxantina protejează ochii de efectele nocive ale razelor ultraviolete.
Studiile efectuate de specialiştii de la Harvard Medical School arată că această legumă bogată în beta caroten, vitamina C, vitamina K încetineşte procesul de îmbătrânire, menţinând creierul mai tânăr cu 1-2 ani.
Kale este un izvor al tinereții atunci când vine vorba de conținutul de nutrienți. Și conține multe substanțe nutritive, care pot echilibra nivelul hormonilor.
Hormonii au un efect enorm asupra libidoului dvs. spun experții în sanatate sexuala. Vitaminele B joacă un rol important în reducerea stresului și echilibrarea nivelului hormonilor la bărbați, și kale conține mai multe în cantități mari. Vitamina B6 a fost mult timp mediatizată ca un remediu pentru sindromul premenstrual , dar numai atunci când sunt consumate în forme naturale ... nu sub forma de supliment.
Pentru retete cu KALE http://www.legumefericite.ro/index.php?section=1&country=1&lang=1&module=crm&component=product_details&item=9718
KALE - te mentine tanar, este afrodisiac dar si anticancerigen!
“Merg printre realitati conforme naturii, pana cand, cazut, ma voi odihni, expirand in acest aer din care, in fiecare zi, respir, cazand pe acest pamant din care tatal meu isi trage samanta, mama – sangele si doica – laptele; din care in fiecare zi, de atatia ani, imi procur hrana si apa, care ma suporta cand il calc si cand il folosesc in atatea scopuri.”
In aceasta zi va scriu din gradina sufletului mai degraba – decat din Gradina Fermecata - si asta pentru ca m-am detasat putin de problemele acestei veri. O vara cu multe ploi, cu grindina si mana, cu boli si daunatori. O vara in care suntem epuizati ca urmarea a buruienilor interminabile.
Tot mai des mi se pune intrebarea cine e Doamna de verde si de ce sunt legumele fericite? Asa cum ma vad eu … sunt doamna sufletului meu pentru ca ma iubesc si ma respect pe mine insami si pe cei din jurul meu si sunt doamna de verde pentru ca aleg sa respect natura, sa ajut legumele sa se dezvolte fara sa le fortez, le respect “mersul natural”, le ingrijesc folosind terapia intre prieteni sau le “masez” cu uleiuri esentiale (de menta, rozmarin, neem).
Fericirea este o chestiune de alegere, de soarta, de noroc ; se poate filozofa mult si bine pe aceasta tema – dar noi am ALES ca legumele sa fie fericite, le incarcam cu energie pozitiva si le expediem pe masa celor care ALEG sa se hraneasca sanatos, celor care apreciaza roadele muncii si respecta efortul depus. Legumele sunt fericite pentru ca au in jur multe surate, fac parte din diverse familii inrudite, biodiversitatea este la ea acasa. In gradina acum printre busuioc, menta, salvie si tarhon avem rosii, ardei si mangold, fasole verde, ceapa de apa si de tuns, patrunjel, morcov, pastarnac, gulii, varza rosie si de Bruxelles, broccoli si bame (in crestere), conopida mica si castraveti in floare. Galbenele si marar parca stau de paza in mijlocul gradinii, craitele au ramas cam singure pe rand, dar nu departe de anghinare, iar carciumaresele sunt in floare; la concurenta cu cicoarea, limba mielului si salvie. Am cules insa florile de lavanda si sunatoare si am lasat albinutelor pe cele de izma si oregano.. Gargaritele dau din aripioare prin toata gradina la vanatoare de afide ..
Legumitele copilasilor cercetasi Little London sunt de toata frumusetea in coltul din gradina noastra. Ei au ales sa semene in primavara in ghivece, la scoala, iar noi sa le semanam in “oglinda” printre legumele fericite pentru a le redescoper,i cand ne-au vizitat in gradina.
KALE - te mentine tanar, este afrodisiac dar si anticancerigen!
“Merg printre realitati conforme naturii, pana cand, cazut, ma voi odihni, expirand in acest aer din care, in fiecare zi, respir, cazand pe acest pamant din care tatal meu isi trage samanta, mama – sangele si doica – laptele; din care in fiecare zi, de atatia ani, imi procur hrana si apa, care ma suporta cand il calc si cand il folosesc in atatea scopuri.”
In aceasta zi va scriu din gradina sufletului mai degraba – decat din Gradina Fermecata - si asta pentru ca m-am detasat putin de problemele acestei veri. O vara cu multe ploi, cu grindina si mana, cu boli si daunatori. O vara in care suntem epuizati ca urmarea a buruienilor interminabile.
Tot mai des mi se pune intrebarea cine e Doamna de verde si de ce sunt legumele fericite? Asa cum ma vad eu … sunt doamna sufletului meu pentru ca ma iubesc si ma respect pe mine insami si pe cei din jurul meu si sunt doamna de verde pentru ca aleg sa respect natura, sa ajut legumele sa se dezvolte fara sa le fortez, le respect “mersul natural”, le ingrijesc folosind terapia intre prieteni sau le “masez” cu uleiuri esentiale (de menta, rozmarin, neem).
Fericirea este o chestiune de alegere, de soarta, de noroc ; se poate filozofa mult si bine pe aceasta tema – dar noi am ALES ca legumele sa fie fericite, le incarcam cu energie pozitiva si le expediem pe masa celor care ALEG sa se hraneasca sanatos, celor care apreciaza roadele muncii si respecta efortul depus. Legumele sunt fericite pentru ca au in jur multe surate, fac parte din diverse familii inrudite, biodiversitatea este la ea acasa. In gradina acum printre busuioc, menta, salvie si tarhon avem rosii, ardei si mangold, fasole verde, ceapa de apa si de tuns, patrunjel, morcov, pastarnac, gulii, varza rosie si de Bruxelles, broccoli si bame (in crestere), conopida mica si castraveti in floare. Galbenele si marar parca stau de paza in mijlocul gradinii, craitele au ramas cam singure pe rand, dar nu departe de anghinare, iar carciumaresele sunt in floare; la concurenta cu cicoarea, limba mielului si salvie. Am cules insa florile de lavanda si sunatoare si am lasat albinutelor pe cele de izma si oregano.. Gargaritele dau din aripioare prin toata gradina la vanatoare de afide ..
Legumitele copilasilor cercetasi Little London sunt de toata frumusetea in coltul din gradina noastra. Ei au ales sa semene in primavara in ghivece, la scoala, iar noi sa le semanam in “oglinda” printre legumele fericite pentru a le redescoper,i cand ne-au vizitat in gradina.